休業日
2日、3日、9日、10日、16日、17日、23日、24日、30日、31日
投稿者: yamauchi
Brewdog
Lone wolf gin
Zealot’s heart gin
ブリュードッグ ジン
Muteman gin
Helsinki dry gin
Arctic blue gin
フィンランド ジン
Stockholms branneri
Dry gin
スウェーデン ジン
2023年 9月休業日
9月休業日
4日、5日、11日、12日、18日、19日、25日、26日
9月24日 17時〜営業
2023年7月スペイン研修 Bar Olimpic
Bar Olimpic
スローイングで作るマティーニとネグローニ。
ParadisoやShipsは、トレンド的なスローイングですが、BoadasとOlimpicではスタイルが見受けられました。
旅行期間中は、マティーニとネグローニをさまざまな角度から体感しました。
流行りや情報も大切ですが、その中で自分はどうしたいかを考えていきます。
2023年7月スペイン研修 バルセロナ Boadas Cocktails
Boadas Cocktails。
スローイング発祥の地とされているらしい。
スローイングで作るアドニスをいただいた。
2023年7月スペイン研修 バルセロナ Paradiso
2022年1位の称号、Paradiso。
冷蔵庫の扉を開けると広がるバー空間。
3杯いただきました。
2023年7月スペイン研修 バルセロナ Bar Ships
真ん中にある台は、船だと思う。
氷にチョコレートをコーティングしてあるネグローニ。
スタッフが、「氷が溶けにくいし、チョコとネグローニが合うんだよ」と言っていた。
シトラス感がしっかりとしているラストワード。
どちらも、シグネチャーカクテルとしてメニューにありました。
