月別: 2018年1月

バー ジヴェルニー 2018年度より

2018年1月より、水曜日限定でBAR&ART 「アクア ヴィテ」を開催させていただくことになりました。

 

常設はしないのですか?

もう一回見たい。

見たいけど日程が2週間だけだと予定が合わない。

といったご意見もあり、今年からは週1回、開催させていただきます。

毎週水曜日は水と光をテーマに、氷を水源としたアート作品(過去の作品)を設え、BAR営業いたします。

新作は11月開催予定です。

画像では限界がありますので、よろければ水曜日に実物をご覧ください。

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最近はBAR&ARTの話題が多いですね。

たまには、当店でご用意しているカクテルのお話を。

酔うためのお酒ではなく、日常生活を高め、豊かさを感じていただきたく、始めた昼バー営業。

そのために古くからある日本の空間感覚、市中の山居からインスピレーションを得て、選んだ移ろいのある四畳半の小空間。

オープンして3年。

当初、昼バーに関しては、いろんなご意見がありましたが、ありがたいことに「自然光がある中、敢えて昼からバー、お酒を楽しむのは贅沢でいいですね」というお声をいただいています。

ですので、豊かさを感じていただけるカクテルを意識しています。

 

今回はアイリッシュコーヒー。

豊かさを感じていただきたいので、スタンダードを意識しながらも、口当たり、飲み心地の良さ、余韻をお楽しみいただけるように工夫しています。

また、ジヴェルニー村があるフランス・ノルマンディー地方の銘酒カルヴァドスと合わせた当店オリジナルバージョンもご用意しました。

コーヒーとウイスキーでは醸し出せない、昼バーに相応しい、贅沢な余韻をお楽しみいただけます。

その昔、裕福な家の人は庭の離れに四畳半を基準とした小屋(茶室)を建て、お茶、お花をして非日常を楽しみ、また戦国武将はわざわざ刀を置いて、狭い茶室に入り、戦略を練ったといわれています。

ようは、日常生活で非日常を求め、気持ちを切り替える時間をとっていたということです。

小空間は非日常を感じることができ、精神性を研ぎ澄ましてくれるのかもしれません。

現代の日本では、日常のリセット目的でコーヒーを飲みます。

敢えて小空間に身を置き、昼から移ろいを感じながら飲むコーヒーを使ったカクテルは寒い冬のリフレッシュにおすすめです。

酔うためのお酒ではなく、日常を高めるお酒と非日常な空間。

お客様が本当の自分らしさ、日常生活と向き合っていただけるような。

写真はアイリッシュコーヒー、スタンダードバージョンです。

移ろいを取り入れながら、撮影できたので掲載します。

時計、携帯電話なしで過ごす時間もいいですよ。

本当に。

 

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大阪市福島区

BAR GIVERNY

バー ジヴェルニー

BAR&ART

Aqua Vitae

アクア ヴィテ

昼 アイリッシュコーヒー

 

1月休業日

休業日

1月8日、1月15日、1月22日、1月29日

以上

 

 

 

 

 

 

大阪福島区

BAR GIVERNY

バー ジヴェルニー

謹賀新年 GIVERNY

謹んで新春のお慶びを申し上げます

旧年中は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます

本年も変わらぬご愛顧のほど何卒よろしくお願い申し上げます

2018年 元旦

 

 

 

 

大阪市福島区

BAR

GIVERNY ジヴェルニー